安全性が高く、環境にも良いと人気のフライパン「グリーンパン」。
「すぐくっつくようになった」という口コミもあり、購入前は少し不安でした。
しかし実際に1年半ほぼ毎日グリーンパン（メイフラワー ）を使っていますが、
我が家ではくっつかずおしゃれなフライパンで大満足しています！
・「グリーンパン」とは？
・グリーンパンはくっつく？
・グリーンパンのメリット・デメリット
・グリーンパンを長持ちさせるポイント
もちろん「強火で使えない」といった明確なデメリットもあるため、
正直、強火でガシガシ料理したい人は鉄製のフライパンの方がおすすめです。
この記事では、「グリーンパンを長持ちさせる正しいお手入れのポイント」や
「使って分かったリアルなデメリット」を、包み隠さず詳しくシェアします。
購入を迷っている方は、失敗して後悔する前にぜひ参考にしてみてください！
目次
「グリーンパン」とは？
グリーンパンは、セラミック加工がされたフライパンです。
主流のフッ素樹脂コーティング（テフロン加工）は、過熱すると有毒物質を放出する可能性があると、安全性を疑問視する声が多くあります。
※誤解のないよう補足すると、一部のフッ素樹脂で有毒性があり発がん性が指摘されているからで、フッ素樹脂加工のフライパンが必ずしも危険というわけではないようです。
また、分解されにくい物質として環境保全の視点からヨーロッパでは規制されています。
日本でも水道水に含まれていた地域があると報道があり、再認識された方も多いと思います。
こういった流れから、フッ素樹脂加工以外の選択肢が注目され、
セラミック加工のグリーンパンが人気を集めています。
ちなみに鉛・カドミウムなども一切含まれていません。
とにかく安全なフライパンがいい！という方はグリーンパンがおすすめです。
もっと詳しく知りたい方はこちらから👇
実際レビューするのは メイフラワー ウォックパン 28cm
私が実際に購入したのは、
メイフラワー ウォックパン（深型フライパン）28cm（IH／ガス火対応）で、ガス火で使用しています。
以前はフッ素樹脂加工のフライパンを使用していました。
コーティングがめくれてきてしまい、流石に口に入ったら体に悪い気がする…と思い買い替えました。
くすみカラーは他にない色合いでとても素敵です！
おしゃれなので、テレビドラマで使われているのを見かけることもあります。
安全性が高くて、料理のモチベーションを上げてくれるフライパンを探している方におすすめのモデルです。
＼テレビドラマでも話題／
グリーンパンはくっつく？餃子焼いてみた
3ヶ月ほどでくっつきを感じるようになった、という口コミがネット上にありました。
我が家は実際に使ってみて１年以上経ちますが、コーティングはツルツルのままです。
こちら、先日作った餃子。
グリーンパンを揺するとスルっと餃子が取れて、すごく綺麗に焼けました！🥟
これまで使ってきたフッ素樹脂加工のフライパンよりツルツルで、びっくりしているぐらいです。
他のフライパンに比べて極端にくっついたり寿命が短いわけではないです。
※追記：現在1年半使用。少しくっつきが気になるようになりました。
他のフライパンと同様に消耗品のため、「ずっと新品ツルツルのまま」というわけではありません。
すでにくっつきが気になっている方はこちらをチェック！⬇︎
公式サイトでは、3年使ったフライパンで比較されているので参考にしてみてください。
▶︎【グリーンパンの寿命を徹底検証】新品と3年使用品で比較調理！
グリーンパンは特別な手入れが必要？
悪い口コミを見ると、普通のフライパンより繊細に扱わないといけない気がしますよね。
1年以上普通のフライパンと同じように中性洗剤を使ってスポンジで洗っていますが、今のところ問題ありません。
ちょっと焦げがついてしまったとしても、フッ素樹脂コーティングのフライパンより、するっと汚れが落ちます。
鉄のフライパンのような、難しいお手入れは必要ありません。
グリーンパンを長持ちさせるには？
ただ他のフライパンとはコーティングが違うため、長持ちさせるための注意点はいくつかあります。
①中火で予熱し油を引いてから使う
調理前に必ず中火で30秒〜1分予熱し、温まったら少量の油を引きます。
表面がツルツルなので油なしで使いたくなりますが、焦げ付きを防いで長持ちさせるために必要な工程です。
「だんだんくっつくようになったな〜」と感じた時、振り返ると慣れで予熱を十分にせず、油も適当に引いてしまっていました。
公式ショップに、商品ごとの予熱時間が記載されているのでしっかりチェックしてくださいね👇
②中火以下で調理
調理は、中火で行うことが推奨されています。
中火は、フライパン底面に当たるか当たらないかの火力を言います。
グリーンパンは熱伝導率が良いため、弱い火でも美味しく仕上がるそうです。
しかし、正直なところ強火で使っちゃうこともありますよね…。
私はグリーンパンも自己責任で強火にしてしまうこともありましたが、
たった一回の強火使用ですぐに使えなくなる、ということはないです。
ただ、絶対に長持ちさせたい方は、火力に注意しましょう！
③金属製の調理器具は使わない
コーティングを長持ちさせるために特に注意したいのが、調理器具です。
金属製はNG。
樹脂製、シリコーン製、木製の調理器具を使いましょう。
私は、無印良品のシリコンスプーンとシリコン菜箸を使用しています。
そのおかげか、傷も付かずツルツルのままです。
ポチップ④熱を冷ましてからしっかり洗う
汚れが落ちやすいように、フライパンが熱々のうちに水につけておく方が多いと思います。
しかしこれもNG。
熱衝撃や変形を避けるため、熱を冷ましてから洗いましょう。
柔らかいスポンジや布で台所用中性洗剤を使って、しっかり汚れを落とします。
汚れが残っていると焦げ付きの原因になります。
本当に熱々のうちに水につけなくて大丈夫？と心配になると思いますが、こちらお肉を焼いてから放置した焦げ付いたフライパンです⬇︎
⚠️汚いので観覧注意⚠️
これが、普通にスポンジで擦って洗うだけできれいになりました⬇︎
水だけでこげは取れますし、洗剤を使って油分をすっきりとればつるっつるです！
焦げ付きが強い場合は、少し熱をとってからお湯を張り、中性洗剤を少量入れて30分から1時間程度放置してから洗いましょう。
しっかり洗浄することも、長持ちのポイントです。
グリーンパンもフッ素樹脂加工のフライパンも使い方はほぼ一緒
注意点をいくつか挙げたので、面倒だな…と感じている方もいるかもしれません。
しかし実は、フッ素樹脂コーティングのフライパンでもやってはいけないことなんです。
・強火
・金属の調理器具を使う
・調理後に冷水をかける
・硬いスポンジで洗う
知らない間にダメにしていると思うと、やはり従来のフライパンが安全に使えているのか不安になります。
結局グリーンパンもフッ素樹脂加工のフライパンも同じように扱う必要があるなら、
安心安全なグリーンパンがいいと思います！
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グリーンパンのデメリットは？
グリーンパンの手入れは難しくないということが分かりましたが、少し気になる点が3つありました。
デメリット①安いフライパンに比べて重い
私が気になっている点は、重さです。
メイフラワー フライパン 28cm IH／ガス火対応
サイズ 全長48x幅28.6x高さ10.2x深さ6.2cm
重量 1080g
購入したグリーンパンメイフラワー28cmは、1080ｇ。
安いテフロンのフライパンと比較すると、重く感じます。
炒め物を作る時、フライパンを振りたい方は少し気になると思います。
私は周りに飛び散るのが嫌で元々振って使わないので、調理中は気になりません。
深型の28㎝なので、重くなるのはしょうがない部分ではありますが、
お皿に移すとき、片手で持つのが少ししんどいです。
デメリット②裏面のコゲが落ちにくい
どのフライパンもですが、ガス火で調理するとフライパン裏面にコゲがつきますよね。
使い始めは気になっていなかったのですが、1年以上使うとだんだんひどくなってきました。
他のフライパンより凹凸があるからかなと思います。
色が綺麗なフライパンなので余計に目立ってしまいます。
重曹ペーストでは全く落ちず困っていましたが、ついに解決策を発見しました。⬇︎
しっかり落ちたので、この点はあまり気にしなくても大丈夫です。
デメリット③持ち手が少しささくれる
持ち手が木でおしゃれなのですが、新品の時少しささくれがあり気になりました。
ささくれは取って、油を塗って対応しています。
家にある米油を、キッチンペーパーに含ませ薄く塗るだけです。
気づいた時に何度かやるぐらいで、だんだんと落ち着いてきて気にならなくなります。
どうしても持ち手の手入れが面倒な方は、木の柄以外のグリーンパンをセレクトしてみてください。
グリーンパンは、デザインが選べるのもポイントです！
私が購入したメイフラワー以外は、持ち手は木ではないです。
グリーンパンのメリットは？
メリット①有害物質がでず安全性が高い
先述した通り、主流のフッ素樹脂コーティング（テフロン加工）は、過熱すると有毒物質を放出する可能性があると、安全性を疑問視する声が多くあります。
これに対してグリーンパンはセラミック加工で、安全性が高いフライパンです。
我が家のように赤ちゃんの離乳食や子どものごはんを作りたい方に、特におすすめです！
メリット②汚れが落ちやすい
フッ素樹脂加工のフライパンに比べ、焦げつきがスルッと取れやすいと感じています。
カピカピにこびりついても、ぬるま湯で数分つけておけば簡単に汚れが落ちます。
また加工がツルツルなので、油汚れが落ちているかがよく分かり、しっかり洗い切ることができます。
逆に、今までフッ素樹脂加工のフライパンはしっかり洗えてたのかな？と振り返って思いました。
メリット③おしゃれでテンションが上がる
テレビドラマ内に登場するほどおしゃれな見た目で、出しっぱなしになっていても様になります。
インテリアにこだわりがある方に、特におすすめしたいフライパンです。
メリット④種類が豊富
数々のシリーズが発売されており、使い勝手や価格帯、好みのデザインを選べるので、それぞれにぴったりのフライパンが見つかると思います。
購入から1年半でまだまだ愛用中ですが、次買うならどれにしようかな〜と考えるほど
全てデザインがおしゃれで、また購入したいと思えるフライパンです。
各シリーズはこちら▼▼▼
低価格で初めての方におすすめなのは「スマートシェイプ」「スターターモデル」
お手頃価格で、セラミックコーティングってどんな感じなんだろう？と思っている方はスターターモデルから。
悩んでいるなら、一回使ってみたほうが違いが分かりますよ！
※こちらはクーポン利用できません。
デザインにこだわるなら「メイフラワー」「TUCCIコレクション」
キッチンに出しっぱなしでも絵になるのがグリーンパンのいいところです。
私はメイフラワーを購入してよかったと思っています！
アメリカ人俳優スタンリー・トゥッチ氏とGreenPanのコラボレーションした、イタリア製のフライパンシリーズ。
オーブン・食洗機対応がいいなら「ヴェニスプロ」「ストゥディオ」
収納のためハンドルを取り外したいなら「クリックシェフ」
サイズごと揃えたい方、収納しやすいものがいい方はこちらがおすすめ！
🆕コーティングを長持ちさせたいなら「エーペックス」
グリーンパンで一番の耐久性を誇るフライパンが新発売されました！
コーティングが長持ちするフライパンを探している方におすすめです！
購入におすすめのセール日！
公式オンラインストアで購入する場合、クーポン利用でお得にお買い物できます！
クーポンコードをコピペして使ってくださいね。
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まとめ
グリーンパンは手入れが大変そうなイメージでしたが、実はフッ素樹脂加工とほぼ変わらない使い方でOK。
その上ツルツルで汚れも落ちやすい、くっつきにくいフライパンでした！
重さはありますが、性能とデザイン性が高く料理のモチベーションが上がります。
公式ストアは定期的にキャンペーンが行われているので、
おしゃれで安全性の高いフライパンを探している方は、ぜひ公式サイトもチェックしてみてくださいね！🍳
ここまで読んでみても、まだ「くっつくかも…」と不安になっている方。
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