2025年10月

アフィリエイト広告を利用しています。 先日手に入れたレンジメートマグポット。 レシピ本に「鯛めし」のレシピが載っていて作ってみようと思ったのですが、鯛の価格が高くて…。 諦めて魚売り場を通り過ぎようとした時、ふと目に留まったお魚が「エソ」でした。 聞いたことがない魚でしたが、鯛より安い白身魚だったので、これで挑戦してみようと購入しました。 実際作ってみましたがとっても美味しくて大成功だったので、今回は作り方を詳しくご紹介しようと思います！ こんな方におすすめの内容です！ ・マグポットの使い方を知りたい方・レンジで作る鯛めしの作り方を知りたい方・エソのレシピが知りたい方 エソってどんな魚？ エソは、かまぼこなどの原料になっている魚で、上質な白身で旨みもある魚のようです。 ただ小骨が多く加工に手間がかかるので安価で取引され、ほぼすり身にする業者購入するので一般的なスーパーではなかなかお目にかかれないそうです。 エソで作るかまぼこは美味しく、かまぼことしては高級品となるようです。 今回スーパーでお安く手に入ったのは、ラッキーだったのかもしれません！🐟 十分鯛の代用となりましたし、余りは塩焼きでも食しましたが、美味しかったです！ マグポットで鯛めしレシピ 材料（2〜3人分） ・米 1合・エソ（鯛でも可）切り身 1切れ 〉・醤油 小さじ2〉・塩 小さじ1／4〉・みりん 大さじ1 ・水 180ｍｌ・・和風顆粒だし 小さじ1・お好みの薬味 適量 我が家は薬味好きで、ネギ・生姜・茗荷・大葉、すだちを用意しました。 特にネギとすだちがおすすめです！ ①米の浸水 米を研ぎ分量外の水に浸水させておく。 （夏は30分、冬は1時間以上） お米が白くなったら大丈夫です。 ②鯛の切り身を漬ける 醤油・塩・みりん（材料で〉印がついているもの）を合わせたところに、エソの切り身を漬ける。 アイラップ使いました！ ③マグポットにセット マグポットに①の浸水した米を水を切り入れ、水と和風顆粒だし、②を調味料ごと入れる。 ④レンジで加熱 蓋をして、レンジで600W13分加熱する。 その後、蓋をしたまま10分蒸らす。 ⑤完成 お好みで薬味を添えて完成！ 骨を取り除いて混ぜ込み、ネギ後のせ⬇︎ まとめ 電子レンジで本当に鯛めしができるのか？エソで代用できるのか？ ちょっと不安に思いながら作り始めましたが、大成功でした！ 確かに骨は多めでしたが、しっかり見て骨を取り除けば、子どもも美味しい！とバクバク食べてくれました。 こういう料理は土鍋のイメージでしたが、マグポットはおしゃれで手軽、片付けも楽なのでとても使いやすかったです。 マグポットがあるとメニューの幅が広がるので、ぜひ皆さんもマグポット活用してみてください！ マグポットのメリットデメリットはこちらで詳しく解説中！▼▼▼ レンジメートプロも便利です！▼▼▼ 最後までお読みいただきありがとうございます！ このブログでは、「ちゃん」がおうちカフェにまつわるサービスやグッズをご紹介しています。よかったらカテゴリー「おうちカフェ」から、他の投稿もご覧ください。 ブログで紹介しているおすすめ品は、楽天roomにもまとめています！

レンジメートマグポットで鯛めしならぬ「エソめし」を作ってみた！【電子レンジ調理】